Entre 5 y 8 pp » 5pp » Hamburguesa de pechuga de pollo

agosto 15, 2011

hamburguesa de pollo
hamburguesa de pollo
panecillos_bimbo
Para 4 hamburguesas (5 pp cada una)
  • 200 gr pechuga pollo (6pp)
  • 1 tomate de ensalada
  • lechuga
  • cebolla
  • 1/2 manzana
  • 20 gr de queso parmesano (2pp)
  • 4 “Pan de horno tierno” de Bimbo (12pp)
  • 1/2 yogur natural desnatado edulcorado (0,5pp)
  • 1 cd mostaza
  • limón
  • sal y pimienta
  • curry


Para esta hamburguesa he utilizado los panecillos “Pan de horno tierno” de Bimbo ya que tienen menos propoints que un pan de hamburguesa normal.
Cada panecillo de 50gr mas o menos = 3 pp.

Son muy tiernos y están muy buenos, pero tengo que decir que me ha costado un poco encontrarlos, al menos en la zona en la que vivo, solo los he visto en la cadena de supermercados “Mas y Mas”.

Como plato único, con 2 hamburguesas uno se queda satisfecho.

Pasos :

Para preparar la salsa disponer el medio yogur en un cuenco con 1 cucharadita de mostaza (recomiendo una de las que pican), el zumo de 1/4 del limón, una pizca de curry en polvo, sal y pimienta.
Remover bien hasta que quede una salsa homogénea, probarla y rectificar de sal, pimienta o curry si hiciera falta.

Cortar en rodajas el tomate (necesitarás 4), la cebolla, la manzana muy fina, y el parmesano en virutas.

Cortar la pechuga de pollo en filetes, no demasiado finos para que se quede jugosa, trata de cortarlo en partes iguales, que sea fácil de repartir entre las 4 hamburguesas.
Hacer los filetes a la plancha y salpimentar.

Abrir los panecillos y disponer en cada uno la pechuga de pollo, encima las láminas de manzana, depués la loncha de tomate, la cebolla, la lechuga, y por último regar con la salsa y cubrir con las virutas de parmesano.

Cierra la hamburguesa y disfrútala!

Comentarios

  1. reme dice:

    que bueno,yo lo hare,que alegria rosario un saludo

    • cocina con gusto dice:

      No sé quien es rosario… pero espero que te guste esta hamburquesa tanto como a mi! :) ya me contarás

  2. Susana Entulinea dice:

    Hola Lucy, supongo que Rosario es una de las monitoras de “entulinea”, casi todas han compartido tu blog con sus socias y ellas se lo agradecen a sus monitoras porque quizas ni siquiera saben de quien es el blog…
    Un besito guapa… y gracias por todas estas delicias…

    • cocina con gusto dice:

      Gracias Susana, me lo he imaginado, como me comentaste que igual salían nombres que no conozco, bueno, en todo caso por si lo lee gracias a Rosario también por compartir el blog :)

  3. Carmen dice:

    Soy de la zona de fuengirola y los panecillos de bimbo los he encontrado en el supermercado euromarket

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