Recopilación de recetas proPoints, platos del día a día para seguir una dieta saludable.

agosto 5, 2011

Esta idea de picoteo surgió en una de esas tardes en la que apetece un pequeño snak con una cervecita bien fresquita, pero no había gran cosa en la nevera, así que fuí cogiendo un poco de aquí, un poco de allí…y el resultado es que en casa se ha convertido en un aperitivo frecuente y socorrido, siempre jugando con diferentes alimentos, según lo que encuentre en la nevera.

Con los ingredientes descritos aquí salen 2 platos de snak diferentes.

Pasos:

Cortar las obleas cada una en 4 trozos, disponer los trozos en una bandeja para horno y hornear a 200ºC unos 10 minutos (o hasta que esten doradas), pincharlas antes con un tenedor para que no hagan burbujas de aire (hay 2 tamaños de obleas de la marca «la cocinera, masa para empanadillas y postres», las pequeñas son 1pp cada una y las grandes 2pp cada una)

Cuando esten listas repartir en 2 partes los trozos de masa.

En un plato montar cada trozo de masa con 1 loncha de longaniza de pavo, un poco de queso cottage, añadir un poco de pimienta y un trocito de aguacate.

Por otro lado poner la media lata de atún en un plato y preparar con un poco de vinagre, unas gotitas de limón, sal y pimienta, mezclar bien.

Sobre los trozos de masa que quedan poner un trocito de tomate cortado muy fino, añadir una pizca de albahaca, poner un poco de queso cottage y finalmente un poco del preparado de atún. Poner un poco de pimienta si se desea y listo.

Dividir el total de puntos por las porciones que hay para puntuar cada una.
En este caso salen 16 bocaditos = 2 unidades por 1 propoint

Nota: La longaniza de pavo, el queso cottage y las obleas pequeñas de «La Cocinera» se encuentran en mercadona. La longaniza es la de hacendado, viene ya cortada en lonchas. Y el queso cottage se llama «fioccolat 4%», de la marca Aria.